Preparare 2 Pan di Spagna come da ricettario base.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, imburrare una tortiera con fondo apribile da cm. 20 di diametro e tenerla da parte.
Inserire la farfalla nel [locked] e aggiungere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, montare 6 minuti 37°velocità 4. Montare ancora 6 minuti velocità 4. Aggiungere la farina, il lievito e il sale distribuendoli intorno alla farfalla e mescolare 4 secondi velocità 3 togliere la farfalla e mescolare delicatamente con la spatola il composto.
Versare il composto nella tortiera e Cuocere in forno caldo per 20-25 minuti a 180° togliere con un...