Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: [b]10 sec./vel. 10[/b]. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere la farina, la farina di mandorle e il burro, impastare: [b]20 sec./vel. 5[/b]. Unire le uova e il sale, impastare: [b]20 sec./vel. 5[/b]. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, compattarlo in un panetto e rivestire con pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per circa 1 ora. Nel frattempo, preparare il secondo impasto. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: [b]10 sec./vel. 10[/b]. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere la farina, la farina di mandorle e il burro, impastare:
[b]20 sec./vel. 5[/b]. Unire le uova...