Preparate la pasta frolla allo yogurt mettendo nel boccale lo yogurt, l’olio di semi, la farina, lo zucchero e il lievito e impastate 20 secondi, velocità 5.

Su un piano infarinato stendete l’impasto ad un’altezza di circa mezzo cm.

Con un coppa pasta dello stesso diametro del vostro stampino (io ho usato la teglia per i muffin, imburrandola) coppate per ciascuna crostatina due dischi. Lasciate riposare 10 minuti.

Accendete il forno a 180°.

Nel Bimby pulito inserite le mele tagliate a cubetti, la cannella, l’uvetta e l’acqua e cuocete 3 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
Fate raffreddare 5 minuti.

Adagiate un disco all’interno del vostro stampino,...