Chiffon cake - Bimby TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX
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La Chiffon Cake letteralmente ?Torta Chiffon? è un dolce soffice dalla consistenza leggera come una nuvola! Proprio come la preziosa stoffa da cui prende il nome! Si tratta del classico Ciambellone americano, altissimo e maestoso, a base di uova e albumi montati a neve che rendono l?impasto di una morbidezza incredibile! Successivamente, viene cotto nel tipico stampo Chiffon Cake a forma di ciambella dai bordi alti e i famosi ?piedini?, che permettono di raffreddare il Ciambellone capovolto, in modo che non...