Un piatto unico, semplice, veloce e gustoso ?Simbolo di amicizia, amore, abbondanza e protezione ?
Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi ha come tema delle ricette le insalate ?
Non essendo un'amante delle insalate in generale, vi propongo una ricetta della tradizione nativa americana ?? che mi ha piacevolmente colpito per la semplicità e la bontà: il Succotash.  Il suo nome deriva da "msickquatash" che significa "mais" ?nella lingua narragansett. La tribù dei Narragansett nativa del Nord America, offrì questo cibo ai primi coloni, in segno di amicizia e come aiuto per il loro sostentamento. 
Il Succotash è...