Mettete la cipolla nel boccale [locked] e tritate 3 sec./Vel.5; Unite il burro e l'olio e insaporite 3 min./100°C/vel.1; Aggiungete la zucca precedentemente tagliata a cubetti non troppo piccoli, aggiungete il sale e cuocete senza misurino 10 min./100°C/vel.1 [counterclock]; Versate il riso e tostate senza misurino 3 min./100°C. /vel.1 [counterclock]; Sfumate con il vino bianco senza misurino 1 min./100°C/vel.1 [counterclock]; Aggiungete l'acqua e il dado e cuocete senza misurino 13 min/100°C/ vel.1 [counterclock]; Aggiungete la philadelphia e terminate la cottura 2 min./varoma/ [counterclock] /Vel.1; Spolverate di parmigiano e servite.