Nel [locked] inserire i cipollotti a pezzi e tritare 5 sec vel 7.
Riunire sul fondo e aggiungere l'olio e il peperoncino, insaporire 3 min 120 gradi vel 1.
Aggiungere i due tipi di pesce e cuocere 5 min 100 gradi vel [soft].
Aggiungere il vino e far sfumare senza misurino 3 min 100 gradi vel [soft].
Aggiungere le zucchine, lo zafferano e aggiustare di sale, cuocere 10 min 100 gradi vel [soft][counterclock]. Trasferire il sugo in una padella capiente, scolarvi la pasta al dente e mantecare a fiamma media così che pasta e sugo possano amalgamarsi.
Inpiattare e aggiungere zeste di limone per conferire freschezza.