Nel boccale versa il kefir neutro bianco, l'olio evo, circa 30g di uovo sbattuto precedentemente, il sale, la farina per lievitati, il lievito di birra fresco ed impasta a vel spiga per circa 2 min; Riponi in una ciotola a lievitare fino al raddoppio (circa 3 ore) Nel boccale versa la rapa rossa bollita a pezzi, l'olio evo, il restante dell'uovo, il lievito di birra fresco, il kefir e frulla per 50 sec vel 4.5. Riporta sul fondo, aggiungi 250 gr di farina per lievitati, 5 gr di sale ed impasta 1 min vel spiga. Riponi in una ciotola a...