1. Inserire nel [locked] asciutto e pulito la ricotta e lo zucchero e lavorare: [b]30 sec./vel.4[/b].
2. Stendere la pasta brisée e ricavarne 2 cerchi: uno per foderare lo stampo e l'altro per copertura della torta.
3. Farcire la crostata con la ricotta zuccherata, le mele insaporite e ricoprire con la pasta brisée. Cospargere di zucchero a piacere e cuocere in forno caldo a 180°C per 30 minuti circa o fino a doratura. 4. Sfornare e servire tiepido o freddo.