Tritare prezzemolo, timo e parmigiano nel [locked] 10 sec./vel.10 e togliere.
Tritare l'aglio, 3 sec./vel.5, aggiungere l'olio, 2 min./120°C/vel. 1, poi gli asparagi tagliati a pezzi e tritare 5 sec./vel. 5 sale, pepe 15 min./100°/[counterclock]/vel. [soft].
Unire i filetti di pesce spezzettati, sale, pepe, senza misurino, 4 min./Varoma/[counterclock]/vel.[soft], aggiungere il trito di parmigiano e prezzemolo, 20 sec./vel. 2. Mettere l'impasto in un recipiente, far raffreddare e riporre in frigo. Mettere tutti gli ingredienti nel [locked] pulito, 2'/vel.spiga, avvolgere con un foglio di pellicola e far riposare almeno mezz'ora. Nel frattempo preparare la crema di asparagi. Togliere qualche punta dagli asparagi per la...