Zuppa fredda di cetriolo e aneto
1. Mettere nel boccale il cetriolo a pezzi e il mazzetto di aneto tagliato a pezzi e tritare 5 sec./vel. 5 e spatolare le pareti.
2. Aggiungere l'aglio schiacciato, il sale, l'olio extravergine di oliva, lo yogurt e amalgamare 20 sec./[counterclock]/vel. 1.
3. Aggiungere l'acqua e amalgamare ancora 20 sec./ve. 1 fino ad avere una consistenza omogenea e cremosa. 4. Servi la crema ben fredda, tienila in frigorifero per almeno 30 minuti e decorare con i pezzi dell'erba cipollina prima di servire.
2. Aggiungere l'aglio schiacciato, il sale, l'olio extravergine di oliva, lo yogurt e amalgamare 20 sec./[counterclock]/vel. 1.
3. Aggiungere l'acqua e amalgamare ancora 20 sec./ve. 1 fino ad avere una consistenza omogenea e cremosa. 4. Servi la crema ben fredda, tienila in frigorifero per almeno 30 minuti e decorare con i pezzi dell'erba cipollina prima di servire.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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