Tritare la mozzarella, parmigiano e prezzemolo: 2-3 colpi di Turbo. Aggiungere le uova e il sale: 5 sec vel 4. Foderare il vassoio del varoma con carta da forno bagnata e strizzata e versare il composto di uova. Mettere i fagiolini nel cestello e versare soprail riso: mettere tutto sotto un getto d'acqua x sciacquare. Pulire i fiori di zucca, aprirli e distenderli sulla frittata. Tagliare a tocchetti il pollo, infarinarli e salarli. Ungere leggermente il varoma e sistemarvi il pollo lasciando un pò di spazio al centro x far circolare il vapore. Mettere l'acqua nel boccale, sistemare cestello, varoma...