Mettere l'acqua nel [locked]
Riscaldare per 5 minuti 80g velocità [soft]
Trasferire l'acqua in una ciotola capiente aggiungere il caffè solubile e lo zucchero mescolare e tenere da parte in modo che si raffreddi nel frattempo prepariamo la crema..

Inserire nel [locked] lo zucchero e polverizzarlo per 3 secondi velocità 10
Riunire sul fondo con la spatola.. Aggiungere il mascarpone
2 minuti velocità 4
Mettere la farfalla e aggiungere la panna ben fredda frigo..
Azionare per 4 minuti velocità 4
Prendere una pirofila
Inzuppare i savoiardi nella ciotola dove abbiamo preparato il caffè e disporli come base sulla pirofila..
Aterniamo con stati di crema e...