mettere nel  lo scalogno e tritare 5 sec vel 5.
aggiungere il burro e soffriggere 3 min 100° vel 1
aggiungere le zucchine e lo speck e stufare 4 min 100°  vel 1.
aggiungere il riso e il vino e sfumare, senza misurino, 3 min 100°  vel 1. sgranare il riso con la spatola, aggiungere l'acqua bollente, il dado bimby e cuocere due minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione del riso a 100°  vel 1.
assaggiare e aggiustare, se necesario sale e cottura (se il...