Preparazione polpette con il BimbyGrattugiare il parmigiano :10 sec. vel.8 Aggiungere il prezzemolo,l'aglio,la cipolla, la patata, la carota,la carne,l'uovo,il pane grattugiato,il sale,il pepe,amalgamare :1 min vel.5 Formare delle polpettine,( se troppo molli aggiungere altro pane grattuggiato), poi sistemarle nel recipiente e nel vassoio del Varoma leggermete oleati (ma anche no) Preparazione sugo con il Bimby e cottura a VaromaNel boccale, anche non lavato, mettere lo scalogno, aglio e olio e tritare:5 sec. vel.7 poi soffriggere tutto a 3 min. 100° vel.soft Mettere la passata di pomodoro,chiudere con il coperchio e posizionare il Varoma completo di vassoio e cuocere : 30 min. temperatura Varoma vel. soft.Servire le polpette...