Pasta con zucca - Contest pasta risottata
Tagliate a piccoli cubetti la zucca e tenete da parte. Inserite nel la cipolla e tritate 10Sec/vel4.
Raccogliere sul fondo, aggiungere 50g di olio e soffriggete 3Min/110°C/Vel1.
Aggiungete la zucca e soffriggete nuovamente 3Min/110°C/Antiorario/[soft].
Aggiungete 750g di acqua, il sale e cuocete 20Min/100°C/Antiorario/[soft].
Trascorso questo tempo aggiungete la pasta, appoggiate il cestello al posto del misurino.
Impostate i tempi di cottura consigliati sulla confezione 100°C/Antiorario/[soft].
Vi consiglio di tenere da parte dell'acqua bollente nel caso in cui la pasta si asciughi troppo, mantecate aggiungendo del pepe macinato al momento, il parmigiano e il prezzemolo tritato e servite.
Raccogliere sul fondo, aggiungere 50g di olio e soffriggete 3Min/110°C/Vel1.
Aggiungete la zucca e soffriggete nuovamente 3Min/110°C/Antiorario/[soft].
Aggiungete 750g di acqua, il sale e cuocete 20Min/100°C/Antiorario/[soft].
Trascorso questo tempo aggiungete la pasta, appoggiate il cestello al posto del misurino.
Impostate i tempi di cottura consigliati sulla confezione 100°C/Antiorario/[soft].
Vi consiglio di tenere da parte dell'acqua bollente nel caso in cui la pasta si asciughi troppo, mantecate aggiungendo del pepe macinato al momento, il parmigiano e il prezzemolo tritato e servite.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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