Mettere in una ciotola 8 grammi di colla di pesce ,10 minuti prima della preparazione, quando è finita la prima parte della ricetta, aspettare un oretta più o meno e mettere gli altri 8gr di per la seconda preparazione.

PRIMA PARTE

1. Mettere nel boccale 120 g di panna, 20 grammi di zucchero, e il cioccolato fondente, scaldare 2min. 30sec./ 60°/Vel.2
2.Aggiungere nel boccale 2 fogli di gelatina strizzati e sciogliere
30 sec./60°/Vel.2

3.Unire 50gr di formaggio spalmabile e 50gr di ricotta, amalgamare 30sec./vel.3
Trasferire la panna cotta in 6 bicchierini bassi e riporre in frigoriero per 1 ora

SECONDA PARTE

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