panini:mettere nel [locked] latte, acqua, lievito, burro e zucchero, 1 min. 37° vel.1Aggiungere la farina 30 sec. vel. 5, aggiungere il sale 2 min. vel [corn]. Mettere a lievitare fino al raddoppio in una ciotola coperta con pellicola e in forno spento.Prendere l'impasto a pezzetti, arrotolare tra le mani e formare una pallina, pennellarla con acqua tiepida e passare sopra i semi di sesamo. Adagiarle sulla leccarda coperta con carta da forno e far lievitare per mezzora, poi cuocere in forno caldo a 200 g per 10/12 minuti.briosche:mettere nel [locked] acqua, lievito (o pasta madre) e zucchero, 1 min. 37°...