Nel [locked] mettere le nocciole, chiudere con il misurino e tritare vel 5 per 3 secondi, mettere da parte.
Nel [locked] farine, acqua e lievito mescolare velocemente vel 5 per 10 secondi
Impostare vel [corn] senza tempo e dal foro aggiungere gradatamente le nocciole, il cacao, i semi di canapa e per ultimo il sale. Far impastare ancora [corn] per 3 minuti. compattare l'impasto in una palla ( l'impasto risulterà elastico ma non appiccicoso da sporcare il boccale) e sistemarlo in una ciotola capiente, coprire con pellicola e far lievitare 1 ora.
Riprendere l'impasto fare un giro di pieghe e formare un salsicciotto, in...