Nel [locked] inserite il parmigiano reggiano e lo speck 10 sec. vel.10, aggiungete le olive e la zucchina a rondelle di 5 mm circa, 7 sec. vel. 8. Con la spatola radunate sul fondo del [locked] e aggiungete il resto degli ingredienti, 20 sec. vel.5 spatolando. L'impasto risulterà grumoso, ma così deve essere. Disponete i mini pirottini su una leccarda da forno e riempiteli con un cucchiaino di impasto. Infornate per circa 10 minuti a 210 gradi a forno statico. Tenete sempre controllata la cottura perchè ogni forno ha le sue caratteristiche.