Affettare le zucchine per lungo in uno spessore di pochi millimetri e salarle leggermente.
In una griglia ben calda farle grigliare bene da entrambe le parti.
Mettere nel [locked] le fave sgusciate 3 sec./vel. 5 tenere da parte.
Senza lavare il [locked] mettere il formaggio 10 sec./vel. 7, unire le fave spezzettate e mescolare 10 sec./[counterclock]/vel. 3. Fare dei piccoli mucchiettini e avvolgerli con le fette di zucchina.
Appoggiare gli involtini in una teglia antiaderente e mettere in forno a 180° fino a quando il pecorino inizia a fondere (non deve friggere).
In ogni piatto mettere un cucchiaio di pesto di fave, due fettine di pane...