1. Posizionare il cestello all'interno del boccale e pesarvi il grano saraceno. Rimuovere il cestello, lavare il grano saraceno sotto acqua corrente fredda e tenere da parte. 2. Mettere nel boccale lo scalogno e l'erba cipollina, tritare: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola. 3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1. 4. Unire i peperoni rossi, i peperoni gialli e il sale, cuocere: 15 min./120°C/vel. [soft] Trasferire in una ciotola e tenere da parte. 5. Mettere nel boccale l'acqua e il sale, portare a ebollizione: 10 min./100°C/vel. 1. 6. Aggiungere il grano saraceno e...