Mettere nel boccale il cioccolato fondente e tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il latte e l'amido di mais e cuocere per 7 min./70°C/vel. 3,5 Trasferire la crema in una teglia di alluminio monouso larga e bassa e chiudere con l'apposito coperchio. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre in congelatore per almeno 12 ore. Al momento di servire, togliere la teglia dal congelatore per 5 minuti e poi tagliare il composto congelato a quadrotti con un coltello. Mettere nel boccale i quadrotti e tritare: 30 sec./vel. 6, poi mantecare: 20 sec./vel. 4. Con...