1. Inserire il boccale le carote a pezzi e tritare:[b] 5 sec./vel. 5-6[/b] e filtrare i liquidi con il colino e mettere di nuovo nel boccale.
2. Aggiungere la farina e l'uovo e amalgamare: [b]20 sec./[counterclock]/vel.1-2[/b].
3. Aggiungere il grana grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e amalgamare tutto: [b]30 sec./[counterclock]/vel. 1-2[/b]. 4. Lavorare con le mani e create l'impasto delle frittelle, quindi formate delle frittelle ovali.
5. Scaldate l'olio in padella e immergente le frittelle per 3-4 minuti, per farle dorare su entrambi in lati. L'olio deve essere caldo ma non bollente.
6. Scolate le frittelle su carta assorbente e servite...