Polverizzare zucchero, buccia di limone e vanillina 30 sec. Vel. 9. Aggiungere lievito, latte e burro e amalgamare 40 sec. Vel. 4. Inserire farina e sale impastare 3 min.[corn]. Coprire con pellicola e far riposare per un'ora. Dividere in 12 palline del peso di 80 g circa ciascuna, distribuire su carta forno distanziate e sigillate con pellicola. Quando avranno raddoppiato il loro volume scaldare l'olio a fiamma dolce, tirare un dischetto alla volta (non troppo fine) e friggere da entrambi i lati. Quando è ben dorata scolatela bene dall'olio in accesso. Passatela subito nello zucchero e cospargetela di crema di...