1. Mettere la mozzarella nel [locked] e tritare per 10 secondi a velocità 5. Versare nel [locked] l'acqua, il lievito, lo zucchero e mescolare per 20 secondi a vel 2. 2.  Aggiungere la patata bollita e frullare per 20 secondi a vel 4. 3. Versare la farina, l'olio e il sale ed impastare per 3 minuti a vel [corn]. L'impasto deve risultare morbido, mettere da parte e far lievitare per un paio d'ore.  1. Mettere i capperi, l'aglio e le foglie di basilico nel [locked] e tritare per 10 secondi a vel 6. Versare in una ciotola capiente. 2. Tagliare i pomodorini e le...