Emulsione per Trancio di Tonno alla piastra
Nel boccale mettete il pane raffermo e gli aghi di rosmarino e tritate 10 secondi, velocità 10.
Trasferite in un piatto.
Pulite il boccale e emulsionate l’olio con un pizzico di sale e pepe, il succo di 1/2 limone e il prezzemolo 20 secondi, velocità 7.
Mettete in una ciotolina. Prendete i tranci di tonno e spennellateli da entrambe le parti con l’olio extra vergine. Passateli nella panatura di pangrattato e rosmarino.
Fate scaldare una piastra antiaderente e scottate il tonno velocemente da entrambe le parti (circa 2-3 minuti per lato).
Servite il T[i]onno alla Piastra[/i] irrorandolo con la salsina.
Trasferite in un piatto.
Pulite il boccale e emulsionate l’olio con un pizzico di sale e pepe, il succo di 1/2 limone e il prezzemolo 20 secondi, velocità 7.
Mettete in una ciotolina. Prendete i tranci di tonno e spennellateli da entrambe le parti con l’olio extra vergine. Passateli nella panatura di pangrattato e rosmarino.
Fate scaldare una piastra antiaderente e scottate il tonno velocemente da entrambe le parti (circa 2-3 minuti per lato).
Servite il T[i]onno alla Piastra[/i] irrorandolo con la salsina.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
| Rosette di pane | Bimby TM6 TM5 TM31 - Thermomix |
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