Versate nel boccale le albicocche e l'acqua 20 minuti, velocità [soft] [counterclock] 100°. Frullate e omogeneizzate 1 minuto da velocità 8 a 10. Abbassate il composto con la spatola e fate raffreddare; Mettete la farfalla e unite il burro ammorbidito (precedentemente fatto con i bimby seguendo le indicazioni del libro base) e mantecate 30 secondi velocità 2/3.Conservate in frigo o congelate in piccoli panetti;