I broccoli al vapore con il Bimby sono un contorno sano, leggero e ricco di nutrienti.

Grazie alla cottura a vapore, questo ortaggio mantiene intatte le sue proprietà benefiche e il suo sapore delicato. Io solitamente dopo averli cotti, li congelato in modo da averne sempre una porzione pronta al bisogno.
I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, la stessa dei cavolfiori e dei cavoli. Sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, ideali per una dieta equilibrata. Esistono più tipologie di broccoli:

Broccoli verdi: I più comuni, con fiori compatti e un colore verde...