Posizionate nel boccale pulito e freddo di frigorifero (questo aiuterà la panna a montarsi meglio) la farfalla. Aggiungete la panna e montate a velocità 3 fino al raggiungere il grado di montatura desiderato (deve essere bella montata).
Togliete la farfalla e trasferite la panna in una ciotola.

Riposizionate la farfalla e unite nel boccale il latte condensato e il mascarpone e montate 1 minuto, velocità 3-4.
Togliete la farfalla e unite la crema di latte condensato e mascarpone nella ciotola con la panna, mescolando dall’alto verso il basso con l’aiuto di una spatola.

Prendete i biscotti, spalmate un cucchiaino di crema, e...