Mettere nel boccale 500 g di acqua, posizionare il recipiente del Varoma e sistemare al suo interno la polpa di zucca, chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere: 20 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e lasciare intiepidire, svuotare il boccare, sciacquarlo sotto l'acqua fredda e asciugarlo. Mettere nel boccale la zucca cotta e frullare: 3 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere nel boccale l’uovo, la farina 00, il sale e la noce moscata, impastare: 20 sec./vel. 5. Controllare la consistenza della pastella, se necessario aggiungere della farina 00 sino a raggiungere la consistenza densa...