Filetti di branzino pepati con verdurine sottovuoto
Posizionare il coprilame e impostare il bollitore[kettle] 60°. Mettere in un sacchetto il branzino e le verdurine salati e pepati. Mettere i sacchetti nel [locked] aiutandosi con una pinza, impostare sottovuoto 1 ora 60°[sous_vide]. A cottura ultimata togliere i sacchetti dal [locked], svuotate il bimby e togliere il coprilame. Servire i filetti con le verdurine, un filo di olio evo e del prezzemolo e basilico.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
| Pulled Pork con Bimby TM6 |
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