Filetti di branzino pepati con verdurine sottovuoto
Posizionare il coprilame e impostare il bollitore[kettle] 60°. Mettere in un sacchetto il branzino e le verdurine salati e pepati. Mettere i sacchetti nel [locked] aiutandosi con una pinza, impostare sottovuoto 1 ora 60°[sous_vide]. A cottura ultimata togliere i sacchetti dal [locked], svuotate il bimby e togliere il coprilame. Servire i filetti con le verdurine, un filo di olio evo e del prezzemolo e basilico.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
| Cottura sottovuoto a bassa temperatura con Bimby®: il contorno di patate sauté |
|
|
Se ti è piaciuto questa notizia si può interessarti..
|
-------------------------------------
