Nel [locked] mettere lo zucchero e polverizzare 10"/vel.10 mettere da parte.Sciogliere il lievito con il latte 2'/vel.3Aggiungere le farine, zucchero, 3'/vel. [corn], mentre impasta unire olio e sale.Formare una palla e far riposare al caldo (28°) per 30'.Stendere a rettangolo, arrotolare per formare un filone e metterlo in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno con la parte finale del rotolo sotto, affinché non si apra.Far lievitare a 28° per circa 4 ore, fino al raddoppio.Cuocere in forno a 160° per 50’Appoggiare sopra ad una griglia per far raffreddare e far riposare coperti da un panno per almeno...