Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia del limone 10sec V 10; aggiungere uovo, burro, zucchero, farina e sale 30 sec V 5; Formare un panetto con l'impasto ottenuto e fare riposare in frigo per 15/20 minuti avvolto nella pellicola, nel frattempo accendere il forno a 180 gradi. Imburrare ed infarinare lo stampo, stendere l'impasto sulla base per crostata formando un bordo rialzato tutto attorno, stendere la marmellata di cotogne, cospargervi sopra l'uvetta e un cucchiaino di cannella; Tagliare le mele a fette sottili, adagiarle sopra la marmellata, aggiungere i gherigli di noce e spolverare con la restante cannella...